“畜牧業是關系國計民生的重要產業，是農業農村經濟的支柱產業。加快建設農業強國，要著力推動畜牧業在農業中率先實現現代化。”在日前舉行的第十屆中國畜牧科技論壇上，農業農村部國家首席獸醫師李金祥表示，近年來，我國畜產品供應能力穩步提升，產業素質顯著提高，質量安全保持較高水平，綠色發展取得重大進展。

當前，畜牧業發展面臨更嚴峻挑戰，穩產保供任務更艱巨，發展不平衡問題趨緊，產業面臨的風險凸顯，這些都需要科技創新來解決。要緊緊圍繞高質量發展這一首要任務，發揮好科技作用，全力攻克關鍵核心技術，集成推廣一批科技成果和技術模式，加快推進畜牧業轉型升級。

中國農村技術開發中心主任鄧小明說，近年來畜牧業在遺傳育種、動物營養和疫病防控等方面取得了長足進步，但是依然存在畜禽核心種源對外依存度高、生物安全防控形勢嚴峻、產業競爭力不強等問題。針對于此，科技部不斷加大對畜牧業科技創新的支持力度。“十三五”期間，設立了國家重點研發計劃畜禽重大疫病防控與高效安全養殖綜合技術研發重點專項，提升了畜禽重大疫病防控的科技創新水平。“十四五”期間，首次單獨設立了畜禽新品種培育與現代牧場科技創新重點專項，力求解決畜牧業生產中的關鍵技術難題。

生豬產業是畜牧業的支柱。2021年3月，國家生豬技術創新中心獲科技部批復建設。這是全國農業領域首個國家技術創新中心，由重慶市畜牧科學院牽頭主建。國家生豬技術創新中心主任、重慶市畜牧科學院院長劉作華表示，中心構建了“1個總部+5個分中心+9個協同創新研究院+6個示范站”的協同創新格局。2022年，6個示范站生豬出欄量超過1億頭，占全國生豬出欄總量的15%。榮昌豬等一批地方豬種得到有效保護與開發利用。

榮昌豬是世界八大、中國三大優良地方豬種之一，源自重慶市榮昌區。榮昌區區長萬容介紹，該區依托“一院一校”兩大引擎，形成了以飼料研發加工、智能裝備為代表的農牧高新產業集群。

飼草產業是畜牧業的先導產業。農業農村部畜牧獸醫局副局長辛國昌說，近年來，我國牛羊養殖規模不斷增長，對優質飼草的需求持續增加。2015年以來，中央財政累計投入144億元，完成糧改飼面積1.14億畝，收儲優質飼草3.2億噸，促進了養殖業增量提質。

不過，我國飼草產業起步較晚，存在技術裝備支撐能力不強等問題。中國農業科學院北京畜牧獸醫所所長秦玉昌介紹，自2018年以來，該所與全國畜牧總站組織實施糧改飼優質青貯行動計劃，從種植、調制、評價和利用4個環節，構建了青貯飼料提質增效關鍵技術體系，使青貯飼料品質穩步提升。

特色養殖是畜牧業的重要方面。江西省萍鄉市上栗縣出臺扶持政策，引導200多家農業經營主體從事肉兔養殖，帶動村民增收致富。以物聯網、AI技術為依托，當地上線“贛湘云”大數據平臺，在金山鎮鑫農兔業發展有限公司推行集可視化門戶、智慧養殖、營銷管理、兔源溯源于一體的兔產業數字養殖項目。如今，鑫農兔業年出欄肉兔60余萬只，年產值4000多萬元。

提高養殖效率，也離不開智慧養殖。在浙江省湖州市南潯區雙林鎮的湖羊養殖家庭農場，精準化飼喂、智能化管理、自動化清污等先進養殖設備一應俱全。雙林鎮副鎮長張開榮介紹，通過技術改造升級，實現了湖羊從育種、出生、成長到出欄全環節的機械化覆蓋。

來源：經濟日報