“畜牧業(yè)是關系國計民生的重要產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)。加快建設農(nóng)業(yè)強國，要著力推動畜牧業(yè)在農(nóng)業(yè)中率先實現(xiàn)現(xiàn)代化。”在日前舉行的第十屆中國畜牧科技論壇上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部國家首席獸醫(yī)師李金祥表示，近年來，我國畜產(chǎn)品供應能力穩(wěn)步提升，產(chǎn)業(yè)素質(zhì)顯著提高，質(zhì)量安全保持較高水平，綠色發(fā)展取得重大進展。

當前，畜牧業(yè)發(fā)展面臨更嚴峻挑戰(zhàn)，穩(wěn)產(chǎn)保供任務更艱巨，發(fā)展不平衡問題趨緊，產(chǎn)業(yè)面臨的風險凸顯，這些都需要科技創(chuàng)新來解決。要緊緊圍繞高質(zhì)量發(fā)展這一首要任務，發(fā)揮好科技作用，全力攻克關鍵核心技術，集成推廣一批科技成果和技術模式，加快推進畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

中國農(nóng)村技術開發(fā)中心主任鄧小明說，近年來畜牧業(yè)在遺傳育種、動物營養(yǎng)和疫病防控等方面取得了長足進步，但是依然存在畜禽核心種源對外依存度高、生物安全防控形勢嚴峻、產(chǎn)業(yè)競爭力不強等問題。針對于此，科技部不斷加大對畜牧業(yè)科技創(chuàng)新的支持力度。“十三五”期間，設立了國家重點研發(fā)計劃畜禽重大疫病防控與高效安全養(yǎng)殖綜合技術研發(fā)重點專項，提升了畜禽重大疫病防控的科技創(chuàng)新水平。“十四五”期間，首次單獨設立了畜禽新品種培育與現(xiàn)代牧場科技創(chuàng)新重點專項，力求解決畜牧業(yè)生產(chǎn)中的關鍵技術難題。

生豬產(chǎn)業(yè)是畜牧業(yè)的支柱。2021年3月，國家生豬技術創(chuàng)新中心獲科技部批復建設。這是全國農(nóng)業(yè)領域首個國家技術創(chuàng)新中心，由重慶市畜牧科學院牽頭主建。國家生豬技術創(chuàng)新中心主任、重慶市畜牧科學院院長劉作華表示，中心構建了“1個總部+5個分中心+9個協(xié)同創(chuàng)新研究院+6個示范站”的協(xié)同創(chuàng)新格局。2022年，6個示范站生豬出欄量超過1億頭，占全國生豬出欄總量的15%。榮昌豬等一批地方豬種得到有效保護與開發(fā)利用。

榮昌豬是世界八大、中國三大優(yōu)良地方豬種之一，源自重慶市榮昌區(qū)。榮昌區(qū)區(qū)長萬容介紹，該區(qū)依托“一院一校”兩大引擎，形成了以飼料研發(fā)加工、智能裝備為代表的農(nóng)牧高新產(chǎn)業(yè)集群。

飼草產(chǎn)業(yè)是畜牧業(yè)的先導產(chǎn)業(yè)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長辛國昌說，近年來，我國牛羊養(yǎng)殖規(guī)模不斷增長，對優(yōu)質(zhì)飼草的需求持續(xù)增加。2015年以來，中央財政累計投入144億元，完成糧改飼面積1.14億畝，收儲優(yōu)質(zhì)飼草3.2億噸，促進了養(yǎng)殖業(yè)增量提質(zhì)。

不過，我國飼草產(chǎn)業(yè)起步較晚，存在技術裝備支撐能力不強等問題。中國農(nóng)業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)所所長秦玉昌介紹，自2018年以來，該所與全國畜牧總站組織實施糧改飼優(yōu)質(zhì)青貯行動計劃，從種植、調(diào)制、評價和利用4個環(huán)節(jié)，構建了青貯飼料提質(zhì)增效關鍵技術體系，使青貯飼料品質(zhì)穩(wěn)步提升。

特色養(yǎng)殖是畜牧業(yè)的重要方面。江西省萍鄉(xiāng)市上栗縣出臺扶持政策，引導200多家農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體從事肉兔養(yǎng)殖，帶動村民增收致富。以物聯(lián)網(wǎng)、AI技術為依托，當?shù)厣暇€“贛湘云”大數(shù)據(jù)平臺，在金山鎮(zhèn)鑫農(nóng)兔業(yè)發(fā)展有限公司推行集可視化門戶、智慧養(yǎng)殖、營銷管理、兔源溯源于一體的兔產(chǎn)業(yè)數(shù)字養(yǎng)殖項目。如今，鑫農(nóng)兔業(yè)年出欄肉兔60余萬只，年產(chǎn)值4000多萬元。

提高養(yǎng)殖效率，也離不開智慧養(yǎng)殖。在浙江省湖州市南潯區(qū)雙林鎮(zhèn)的湖羊養(yǎng)殖家庭農(nóng)場，精準化飼喂、智能化管理、自動化清污等先進養(yǎng)殖設備一應俱全。雙林鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長張開榮介紹，通過技術改造升級，實現(xiàn)了湖羊從育種、出生、成長到出欄全環(huán)節(jié)的機械化覆蓋。

來源：經(jīng)濟日報